Dos productos caribeños han sido elegidos por un chef profesional de alto nivel para participar en demostraciones de cocina en la próxima Speciality & Fine Food Fair 2022. La salsa de lima y mango, producida por CariBelle Foods, de Trinidad y Tobago, se utilizará en una sesión de cocina en vivo titulada “Alimentación ética: libre de culpa y deliciosa”, que tendrá lugar el 5 de septiembre.
El 6 de septiembre, la pasta de cúrcuma Truly, fabricada por la empresa beliceña Naledo, formará parte de una demostración de cocina y un seminario sobre “El movimiento de la comida sana: una tendencia imparable”. El reputado chef y consultor británico Steve Walpole ha elegido los productos caribeños para sus esperadas sesiones de cocina “Taste the Trends”. Este segmento de la feria, de dos días de duración, explorará las tendencias emergentes en la industria alimentaria, especialmente en relación con la sostenibilidad, los métodos de producción éticos y las opciones de vida saludable.
Los alimentos y bebidas caribeños son cada vez más demandados por los consumidores conscientes de la salud en el Reino Unido y en Europa, que buscan productos lo más puros y naturales posible, pero que tengan un gran sabor. La pasta de cúrcuma de Naledo se elabora con cúrcuma de raíz entera, aceite de coco prensado en frío, zumo de lima fresco y sal marina; mientras que el éxito de ventas de CariBelle, Lime & Mango Dip, combina mango fresco y lima con hierbas, verduras y especias. La directora general de CariBelle Foods, Hesma Tyson, dice sentirse “eufórica” por el hecho de que su producto haya sido elegido para una demostración en vivo de un chef en la Feria. Cree que la salsa ha sido elegida porque es “un producto totalmente natural elaborado con frutas frescas de Trinidad”.
Y añade: “Este dip es el equilibrio perfecto entre dulce, picante y ácido, y combina bien con todas las carnes y platos veganos”. Diez productores caribeños de alimentos y bebidas asistirán a la feria The Speciality & Fine Food Fair en el Olympia de Londres del 5 al 6 de septiembre de 2022 con el apoyo de la Agencia de Desarrollo de las Exportaciones del Caribe y la Unión Europea. Se espera que este importante evento comercial atraiga a compradores y minoristas internacionales de una serie de sectores como la hostelería, el servicio de alimentos, la importación y la exportación, y la venta al por mayor. Al hablar de las ventajas de exponer en la Feria, la Sra. Tyson afirma: “Nuestra empresa quiere introducir el calor y el sabor en el mercado británico. Nos interesa expandirnos en este mercado porque tenemos capacidad para abastecerlo. Esperamos el interés de los compradores que buscan productos de calidad para añadir a su inventario y estamos preparados para “sorprender” a los visitantes que se acerquen a nuestro stand con la muestra de nuestros productos.”
Las 10 empresas caribeñas que participan en la Feria son Naledo (Belice), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (San Cristóbal y Nieves), Pringa’s (San Vicente y las Granadinas), Shavuot (Jamaica), St Lucia Distillers (Santa Lucía), Kalembu (República Dominicana), Antillia Brewing Company (Santa Lucía) y CariBelle Foods (Trinidad y Tobago). -finaliza- Descarga el comunicado y las imágenes Acerca de Caribbean Export Caribbean Export es la agencia regional de promoción del comercio y la inversión centrada en la construcción de un Caribe resiliente mediante la prestación de apoyo de vanguardia y de alto impacto al sector privado. Trabajando estrechamente con las empresas para aumentar las exportaciones y atraer inversiones, contribuimos a la creación de puestos de trabajo, a la transformación de nuestras economías y apoyamos al Caribe para que alcance los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
